Una nueva opción para los amantes del sushi

En Buenos Aires Fabric Sushi ya cuenta con 50 sucursales y también tiene presencia en Uruguay y Bolivia. Pero no llegan al interior, aunque el interés está latente: Rosario, Córdoba, Mendoza y Salta. Sería bajo formato de franquicia y el modelo dependerá de los metros cuadrados del local. 

En 2008 inauguró el primer delivery y take away, y también se acoplan los restaurantes que ofrecen una amplia oferta gastronómica que va desde los tradicionales rolls de sushi, pasando por las combinaciones más osadas de makis, rolls y niguiris, sin olvidar los ceviches y los platos calientes. Ingresaría al mercado a competir directamente con otras firmas de peso como Sushi Club o Dashi. 

El grupo asegura que los nuevos restaurantes son una “oda a la cultura nikkei”. Para el inicio de la temporada de verano abrieron en Mar del Plata, que seguirá su curso durante todo el año, y Punta del Este. Mar del Plata en una ubicación estelar -Alem 3687-, haciendo fuerza en la Costa Atlántica con las sucursales existentes en Cariló (Castaño 274) y Pinamar (Av Bunge 150).