La lomitería mediterránea que sale a comerse el mercado

Los lomitos son un clásico, sobre todo de las noches de primavera y verano. Hace 25 años que El Bosque está en el mercado cordobés con su casa central apostada en pleno pulmón de Parque Sarmiento y ahora la idea es llevar la marca a otro nivel franquiciando. Aunque el primer paso es conquistar el interior mediaterráneo, le siguen Buenos Aires, Rosario y Mendoza. 

De hecho, desde el área de franquicias de El Bosque afirmaron que estuvieron en contacto con potenciales interesados de la ciudad para operar la marca acá. Aunque todavía no hay nada cerrado, no descartan que pueda materializarse durante este 2023. El plan más ambicioso es abrir entre tres y cuatro locales en Buenos Aires. 

“Estamos pensando en expandirnos en zonas como El Cerro, Villa Allende y el interior de la provincia (Río Cuarto, Villa María), aunque hemos estado en contacto también con gente de Rosario y Mendoza”, refirieron. ¿Los costos? El monto de inversión para una franquicia de Lomitos El Bosque arranca en los $150.000 (150 m2) y puede llegar a los $450.000 (un local como la casa central de Parque Sarmiento), con un recupero de la inversión estimado en los tres primeros años.