Famoso bar de Pichincha planta bandera en Funes con novedoso formato

El reconociado bar "La Bodeguita", que en los últimos años se convirtió en un clásico de la movida gastronómica de Pichincha eligió Funes para plantar bandera con un nuevo local. Y lo hará con un novedoso formato de "comida al paso" en el predio de Punto Funes, Av. Fuerza Aérea 1300, el parque de contenedores de comida que desde hace varias temporada funciona con éxito en la vecina localidad. “Somos conscientes del crecimiento y auge que tiene Funes como ciudad, destino turístico y polo gastronómico, por eso decidimos aprovechar esta nueva oportunidad e instalarnos en Punto Funes”, dijo a Punto biz Dino Mac, uno de los socios al frente del emprendimiento.

A diferencia del local de Pichincha, el nuevo espacio de La Bodeguita apunta enfocarse en la propuesta gastronómica. “Tenemos un producto, el carlito, muy bien posicionado que tiene gran repercusión en la gente, es reconocido y la idea ahora es replicar la fórmula en Funes”, describió Mac, sobre el que será el fuerte del bar. 

Incluso el objetivo es desarrollar el delivery, que en el centro no se podía llevar a cabo, debido a la gran demanda del local de Pichincha, por lo que en Funes será “Bodeguita al paso y delivery”. “Creo que vamos a tener buen recibimiento, ya sea con la gente que no nos conoce porque vive en Funes y nuestros clientes de siempre”, aseguró. 

Para poder mantener toda la estética, tuvieron que llevar a cabo una remodelación de todo el contenedor con el objetivo de que "la gente no sólo se sienta en la Bodeguita por la comida sino también por la estética propia del lugar". Ante la pregunta de si está en los planes abrir más locales, el socio respondió: “nosotros somos emprendedores, proyectamos, avanzamos a paso lento pero firme. Primero vamos a validar qué tal, si el mercado nos acepta ahí seguramente abriremos otro local”.