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Negocios

Cómo es por dentro

El imponente complejo gastronómico de Bv. Oroño tiene fecha de apertura

El imponente complejo gastronómico de Bv. Oroño tiene fecha de apertura
Ariel Echecury

Son tres espacios en uno: vinoteca, wine bar y un restaurante de alta gama. 

Lehonor, el imponente proyecto gastronómico que asoma en la esquina de Oroño y Güemes ya tiene fecha oficial de apertura. La propuesta que incluye una vinoteca, un wine bar y un restaurante de alto nivel, abrirá sus puertas a partir del próximo 8 de febrero. El desarrollo corre por cuenta del grupo económico Altura Wines S.A, que en 2021 cerró contrato para la explotación de la propiedad en pleno corazón de pichincha.

El imponente complejo gastronómico de Bv. Oroño tiene fecha de apertura

Punto biz pudo recorrer las obras de un emprendimiento que no tiene antecedentes en la ciudad. En efecto, para la puesta en valor del edificio y acondicionamiento se realizó una inversión millonaria que convertirá a la esquina de Oroño y Güemes en un nuevo punto turístico destacado de Rosario. Para empezar, se trata de tres unidades de negocios sobre una superficie de 1100 m2, que funcionan de manera independiente. Una Enoboutique, con ingreso en la intersección con el boulevard; un wine bar con ingreso por calle Güemes y la “vedette” de la propuesta, el restaurante de alto nivel ubicado en la planta alta al que se accede por la ochava en ascensor.

El imponente complejo gastronómico de Bv. Oroño tiene fecha de apertura

Un staff de más de 100 personas, ya se encuentra capacitándose con miras a llegar a la fecha de estreno: el 8 de febrero. En ese entonces empezarán las cenas de prueba para invitados especiales hasta la apertura definitiva al público hacia finales de mes. Fernando Lourido, director comercial de Altura Wines, y equipo, no quieren dejar nada librado al azar y trabajan en los detalles en el caluroso mes de enero para llegar de la mejor manera al debut.

Lehonor es, por sobre todas las cosas, una apuesta a las experiencias. Al ingresar a la exclusiva vinería, lo que más sorprende es la cuidada disposición de boxes contenedores de una variada selección de etiquetas de vino y distintos tipos de bebidas. Sobre el final del recorrido espera una boutique de carnes y alimentos para el sector ABC1, que contará con marcas de primer nivel como Ohra Pampa.

La Ecovinoteca boutique tiene un ingreso independiente.

En el corazón del edificio de encuentra el Wine Bar, con capacidad para 170 comensales, contará con 14 wine dispensers, máquinas de autoservicio de vino por copa de ocho picos -importadas de Italia- que permitirá probar 112 etiquetas en simultáneo. Algo que tampoco existe por estos lares.

El wine bar de Lehonor por dentro.

El plato fuerte de Lehonor es el restaurante premium, de cocina a las brasas, ubicado en la planta alta del inmueble y al que sólo se accede a través del ascensor. El restaurante, con vista al Boulevard, será de primera categoría y ofrecerá en su carta cortes de exportación y tratamientos de añejamiento controlado. Una oferta con la que hoy no cuenta la ciudad.

El restaurante comparte espacio con el “Whisky room”, un sector destinado a la exhibición de una colección privada de 1300 botellas de whisky con un lounge sobre calle Güemes para “testing” de un gran número de etiquetas . Además, el piso contará con dos espacios al aire libre, un balcón terraza que da a calle Güemes, además de una espacio semicubierto sobre Oroño.

El complejo Lehonor abrirá sus puertas el próximo 8 de febrero.

Lehonor - en referencia a una personalidad clave en la historia del Malbec-Leonor de Aquitania, será un multiespacio dedicado a la gastronomía, bebidas y alimentos de “alta calidad”. La apuesta es grande y promete no defraudar a los amantes de la cocina de primer nivel y atención premium.

El wine bar contará con 14 wine dispensers, máquinas de autoservicio de vino por copa de ocho picos.

Lehonor contará con dos espacios al aire libre, un balcón terraza que da a calle Güemes, además de una espacio semicubierto sobre Oroño.

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