Clásico restaurante cambió de manos

Supo ser uno de los restaurantes más exclusivos del barrio Refinería de Rosario. El restaurante Chicharra, ubicado en la esquina de Brown y Güemes, acaba de cambiar de manos y tiene nuevo dueño. Juan Pablo Crivioli, titular de pizzas Rita, Picaña y otros emprendimientos gastronómicos, cedió el restaurante a Juan Carlos Vargas, quien ya tomó las riendas del local. 

Vargas está al frente de la inmobiliaria Adelante, tiene también trayectoria en el rubro gastronómico y viene de quedarse con la licitación del nuevo bar del Anfiteatro del Parque Urquiza. La nueva administración de Chicharra está operativa desde este mes de julio y ya inició una etapa de “refresh” del tradicional espacio gastronómico en la ciudad, que incluye una carta renovada. “Creemos que es importante seguir invirtiendo en la ciudad y poner en valor lugares icónicos como éste”, apuntó el empresario.

En cuanto al bar del Anfiteatro, los trabajos en la zona del Parque Urquiza avanzan a buen ritmo, a tal punto que la estructura metálica del emplazamiento ya asoma y sorprende a quienes frecuentan el tradicional paseo costero. Luego de varias dilaciones, ahora sí el establecimiento gastronómico apunta a abrir a principios del mes de agosto.