Abrió cuatro locales en lo que va del año y va por otros tres más

En 2017 y junto a la inauguración del Mercado del Patio, Panadería Boutique vio la luz en Rosario ofreciendo destacados productos de bollería que rápidamente se ganaron el paladar de sus clientes. En lo que va del año la marca abrió cuatro nuevas sucursales, por lo que protagoniza un fuerte proceso de expansión por toda la ciudad. En los próximos tres meses proyectan abrir tres más, por lo cerrarán el 2022 con 13 locales.

“Arrancamos en el Mercado del Patio con nuestro primer local y hace casi cinco años seguimos en ese lugar”, relató a Punto biz, Ayelén Llano, supervisora de la marca y explicó que desde el momento cero el plan fue expandirse. “Somos una empresa que fabrica productos congelados, los cuales vendemos en nuestras panaderías”, añadió. La marca fue fundada por Leandro Calzia y actualmente operan locales propios y bajo el formato de franquicia.

Las últimas aperturas de Panadería Boutique se encuentran en Italia 2035, Ovidio Lagos 568 y avenida Pellegrini 834. Entre agosto y septiembre desembarcarán también en 27 de Febrero 1718, en pleno barrio de Pichincha en Brown 2950 y en el paseo comercial Condos Refinería: Vélez Sarsfield 544.

Llano comentó que algunas sucursales de Panadería Boutique sumaron cafetería al paso con café de granos seleccionados. Sobre esto, adelantó que ampliarán la oferta a otros locales, aunque no a todos.

“No somos una panadería convencional, si bien los clientes pueden encontrar cosas comunes como medialunas, vendemos productos más sofisticados", detalló la supervisora y destacó productos como los muffins con chocolate y chips, los panes de masa madre, panes de lino y miel, panificados orgánicos, entre otros. Se puede optar por opciones congeladas o bien, como en cualquier otra panadería, elaboraciones recién hechas.

Consultada por los planes a futuro, la referente de Panadería Boutique señaló que venden sus productos a través de la aplicación de delivery Pedidos Ya, por lo que intentan abarcar todas las zonas en las que la App presta servicio. En ese punto, indicó que la idea es abrir una tienda en Fisherton, aunque por ahora no tienen fecha de apertura.