Asaga reunió al rubro oleaginoso y grasero en una jornada de networking

La Asociación Argentina de Grasas y Aceites (Asaga) llevó a cabo un encuentro de vinculación institucional y after office previo a la elección de sus autoridades, prevista para diciembre. La cita sirvió como espacio para reflexionar acerca de los próximos desafíos que atraviesan el sector agroindustrial y la institución, siendo su referente técnico en Argentina y la región.

El evento comenzó a las 19:30 en el salón rooftop del edificio Armonía de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR). Las palabras de apertura estuvieron a cargo de Virginia Gentili, vicepresidenta de Asaga y representante de Louis Dreyfus Commodities (LDC), seguida por Eduardo Dubinsky, miembro fundador y primer presidente de la institución. Finalmente, tomó la palabra Juan Rosso, integrante de la Comisión Directiva, representante de Cofco International Argentina y presidente de la Junta Electoral, la cual integra junto a Laura Pereyra (BCR) y Vanesa Ixtaina (CIDCA-Conicet, UNLP).

Tras los discursos de bienvenida y los testimonios sobre el recorrido institucional de la entidad, se dio paso a la presentación de Carlos Sosa, consultor, autor del libro Liderazgo 360 y speaker motivacional. Durante su disertación, titulada “Liderazgo para construir el futuro de Asaga y del sector. Lo que separa a un protagonista de un espectador”, Sosa propuso dinámicas participativas orientadas a repensar el pasado, presente y proyección de la asociación.

Al término de la exposición se abrió el espacio de cóctel y networking, donde Punto biz dialogó con los referentes de la industria.

Al hacer un balance del período, Virginia Gentili remarcó el hito que significó la organización del World Congress on Oils and Fats and 2025 ISF Lectureship Series: “Fue uno de los mayores desafíos desde lo técnico y lo humano. Trabajamos codo a codo en equipo, durante muchísimas horas, para que todo fuera un éxito”, aseguró.

La vicepresidenta destacó también las intensas jornadas de trabajo colectivo, que abarcaron desde la logística hasta los detalles operativos de último momento. “En la industria nos conocemos de distintos ámbitos y es muy valioso ver que no hay egoísmo a la hora de compartir conocimiento. Eso ayuda al desarrollo profesional de todos y permite construir un verdadero legado para los más jóvenes”, celebró.

Esa misma lógica de colaboración guió el enfoque del encuentro. “Nos propusimos que el congreso no fuera solo un espacio para sumar conocimiento técnico, sino un punto de encuentro entre los ámbitos científico, académico e industrial, con instancias reales de intercambio”, explicó.

Para lograrlo, la institución incorporó herramientas de inteligencia artificial y digitalización, como la traducción simultánea, para que todos los participantes pudieran acceder a las conferencias y a la información sin barreras de idioma. “Hoy el mercado nos exige trabajar en conjunto. Articular esos sectores es clave para avanzar en estándares de trazabilidad que nos permitan abrir y consolidar mercados sustentables en el exterior”, agregó.

Por su parte, Juan Rosso profundizó sobre el cambio de matriz productiva que atraviesa la agroindustria y la consecuente importancia de trabajar de manera colaborativa y sinérgica entre todos los actores del sector. “Estamos en una transición donde la fábrica aceitera tradicional se está convirtiendo en un complejo de biorrefinería y subproductos de origen orgánico. Los biocombustibles son los que hoy traccionan gran parte de las nuevas inversiones en el mundo, y la ventaja logística y de escala que tenemos en el Gran Rosario es clave para acelerar esa integración tecnológica. A la ya consolidada capacidad de Crushing que tenemos en nuestra región, es clave poder avanzar con la sanción de la nueva ley de biocombustibles que se está discutiendo en el congreso y emular el modelo productivo que está llevando adelante Brasil para potenciar aún más nuestra agroindustria”.

De cara al proceso electoral de diciembre, la vicepresidenta de la entidad remarcó la importancia de ampliar la conducción: “El desafío es seguir sumando personas a la vida institucional de Asaga, no solo específicamente de las industrias procesadoras y de subproductos ganaderos, sino integrando a los proveedores, empresas de servicios e instituciones científicas que componen y hacen avanzar a nuestro sector”.