El fruto seco que te ayuda a bajar el colesterol y controlar el peso

Los frutos secos ganaron fama en los últimos años como aliados de la salud, pero no todos tienen el mismo impacto ni los mismos beneficios. Un reciente estudio puso en el centro de la escena a la nuez pecana, destacándola como una de las variedades más efectivas para mejorar la salud cardiovascular y reducir factores de riesgo asociados al síndrome metabólico.

Consumidos al natural, sin sal, azúcar ni otros aditivos, los frutos secos son reconocidos por sus propiedades cardioprotectoras. Diversas investigaciones han demostrado que su ingesta regular -en cantidades moderadas- puede contribuir a reducir el colesterol y mejorar el funcionamiento del sistema circulatorio. Sin embargo, un nuevo ensayo clínico llevado a cabo por el Departamento de Ciencias de la Nutrición de la Universidad Estatal de Pensilvania fue un paso más allá al centrarse específicamente en la pecana.

Durante 12 semanas, adultos con al menos uno de los factores de síndrome metabólico (como sobrepeso, hipertensión o colesterol alto) participaron de un estudio que evaluó el impacto del consumo diario de 57 gramos de nuez pecana en reemplazo de sus snacks habituales. A diferencia del grupo control -que mantuvo su alimentación cotidiana-, quienes incorporaron este fruto seco vieron mejoras claras en varios indicadores.

Los resultados fueron contundentes: el grupo que comió pecanas a diario mostró una reducción en el colesterol total, el colesterol LDL (el llamado “malo”), el colesterol no HDL y los triglicéridos. Además, su calidad general de dieta mejoró, en parte porque la nuez pecana genera saciedad, ayudando así a disminuir el consumo de alimentos menos saludables.

Más que un simple snack

Además de sus beneficios para el corazón, este fruto seco también se perfila como una herramienta útil para quienes buscan controlar su peso de forma natural. Su poder saciante y su alto contenido de grasas saludables, antioxidantes y minerales la convierten en una opción recomendable dentro de una dieta equilibrada.

Si bien frutos secos como las almendras y las nueces tradicionales ya eran conocidos por sus virtudes, este estudio le da a la pecana un lugar destacado, especialmente en personas con riesgo de enfermedades cardiometabólicas.

La clave, como siempre, está en la moderación y en optar por versiones sin procesar. Incorporarlas en lugar de snacks ultraprocesados no solo mejora los análisis de sangre, sino que también puede ser un paso concreto hacia una alimentación más saludable y consciente.