Autorizan a exportar siete cortes populares de carne que estaban prohibidos

El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) habilitó la exportación de los siete cortes populares que estaban prohibidos desde enero de 2022 hasta el 31 de diciembre de 2023.

Según un comunicado del organismo, este domingo finalizaron los efectos del Decreto 911/2021 por el cual estaba suspendida la exportación de esos cortes bovinos.

En virtud de la caducidad de la norma, el Senasa actualizó los procedimientos a la nueva situación y adecuó a las nuevas condiciones los servicios de inspección veterinaria y los sistemas informáticos, particularmente el de certificación de exportaciones, que entrarán en vigencia a partir del primer día del próximo año.

De ese modo, ahora se podrán exportar bovinos frescos, enfriados o congelados: reses enteras, medias reses, cuarto delantero con hueso, cuarto trasero con hueso, medias reses incompletas con hueso y cuartos delanteros incompletos con hueso.

También se podrán enviar al exterior los siete cortes preferidos por los argentinos (frescos, enfriados o congelados): asado con o sin hueso; falda; matambre; tapa de asado, nalga; paleta y vacío.

El gobierno de Alberto Fernández había restringido la exportación de carne por el aumento que había tenido el producto en aquel entonces. Cabe recordar que en mayo de 2021, por orden expresa del Presidente Alberto Fernández, directamente se había cerrado la exportación por un mes.