El mundo lácteo se reúne en Santa Fe para celebrar la producción regional

Productores de todo el país se darán cita los próximos 8 y 9 de octubre en Totoras, Santa Fe, para participar de la tercera edición del Concurso Nacional de Quesos, Dulce de Leche y Manteca, que se desarrolla en el marco de la tradicional Fiesta Nacional de la Leche y del certamen regional de la Región Centro.

El encuentro reunirá a más de 80 empresas y unificará dos certámenes: el Concurso de Quesos, que celebra su 14ª edición, y el certamen de la Región Centro, que agrupa a productores de Santa Fe, Entre Ríos y Córdoba. El objetivo es consolidar un espacio de referencia para la industria láctea, promoviendo la calidad, la innovación y la mejora continua en la producción de quesos y derivados.

Cada producto participante será evaluado por un jurado técnico especializado, que además de seleccionar a los ganadores, ofrecerá devoluciones sobre las características y procesos de elaboración, contribuyendo al desarrollo del sector. Entre los evaluadores estarán representantes del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (Inti) y de la Escuela Superior Integral de Lechería (Esil).

El certamen se realizará en el Complejo Deportivo del Unión Fútbol Club y constituye un punto de encuentro importante para los productores, quienes buscan destacar la calidad de sus productos y fortalecer la actividad láctea en la región y el país.

Aquellos interesados podrán inscribirse hasta el viernes 3 de octubre en los siguientes link:

-Formulario para inscripción Concurso Quesos: https://forms.gle/AsW7jzxvLAqw6NCv8

-Formulario para inscripción Concurso Manteca: https://forms.gle/dmNwdHWaxraSpUnM6

-Formulario para inscripción Concurso Dulce de Leche: https://forms.gle/QptDAZV6f9Q1ENyLA