Bartenders se reinventaron en la pandemia y te llevan los tragos a tu casa

Algo realmente novedoso que comenzó a desarrollarse en nuestra ciudad para combatir el cierre de los bares: algunos reconocidos bartenders rosarinos comenzaron a realizar sus propias bebidas y entregarlas a domicilio para disfrutar de un trago de calidad en la comodidad del hogar.

Matías Dana, quien lleva adelante el auténtico Café Belgrano en el corazón del barrio que lo vio crecer, cuenta con originales combos, que además de ser un mimo al paladar vienen con una propuesta lúdica. El cantinero explicó a Punto Biz que debió reinventarse en esta difícil situación para poder cubrir los gastos de su emprendimiento. “Ya estaba empezando a gestarse una tendencia del Ready to Drink y esta situación aceleró el proceso. La gente está encerrada y es normal que tome más. Armamos estos cócteles, incluyendo productos y marcas regionales para disfrutar en casa”, detalló Dana.

Una de las opciones es el Vermú edición de cuarentena. Este aperitivo está hecho a base de vermú, bien puede ser blend rosso o bianco de la casa. Incluye un juego de ingenio. Otra propuesta es el Negroni, el cual se presenta en dos formatos diferentes listos para beber. Por un lado Negroni Salvaje, el cual se compone de Campari, gin La Salvaje y blend rosso de la casa. Por el otro, Negroni Cítrico, hecho con Campari, gin Herederos y blend de vermú rosso de la casa. Este cóctel trae consigo un fanzine que relata la historia y la receta del mismo.

Los pedidos se realizan de lunes a jueves por mensaje directo a las redes de Belgrano o de Matías Dana o a través de WhatsApp al 3416027246. Los envíos se llevan los viernes y sábados. 

Magalí Caviasso se desempeña como barmaid y jefa de barra del bar Chinchibira y su propuesta comenzó durante el aislamiento obligatorio. “Volví de un viaje antes de que empiece la cuarentena acá por lo que ya llevo dos meses encerrada. En un momento necesité ocupar mi cabeza en algo que me genere ingresos”, explicó Caviasso. Luego de conversar con Juan Roda, un colega de Mar del Plata, quien venía desarrollando el envío de cócteles a domicilio y la animó a hacerlo se decidió por probar ella también.

Cócteles en casa, una propuesta temática basada en "Comfort y música para volar" de Soda Stéreo. Lo terrible del mar es morir de sed, por eso estas tres bebidas vienen a ser un salvavidas. Pasos es una reversión del Negroni y contiene Campari, vermú rosso y gin La Salvaje infusionado. Planeador está hecho con gin La Salvaje, cordial de limón, naranja y lavanda. Té para tres cuenta con con vodka, rooibos, miel y limón.

Los pedidos se hacen a través de mensajes directos al Instagram de Magalí y el reparto se realiza de jueves a sábados de 17 a 20hs. Los envíos son sin cargo.

 
Santiago Pardo, quien está a cargo de La Gintonería viene trabajando desde hace más de un mes con variadas opciones y detalló: “Ya veníamos haciendo esta propuesta de embotellados y la gente reaccionó muy bien. Es brindar la experiencia de tomarse un cóctel en casa”.

La Ginto en casa cuenta con los cócteles gintoneros, entre los que se encuentran tres tipos de Negroni, un licor de dulce de leche y gin tonic. Los combos vienen además con agua tónica, gaseosa y deshidratados para sumar a los tragos. Con el hashtag #ApóstolesEnCasa comparten diferentes recetas para preparar gin en las redes sociales.

Los envios se realizan de miércoles a sábado haciendo el pedido previamente a las redes de La Gintonería.