Primero trajo la comida hawaiana y ahora abre un local de sushi en Pichincha

Anderson Andrade abrió hace algunos años en la ciudad el primer restaurante dedicado a la comida hawaiana Naka y ahora se la juega con otro emprendimiento gastronómico: Tokyo Sushi Express, que cortará las cintas a fin de mes en Pichincha, sobre calle Veramujica al 300.

Se trata de un pequeño local con mucho para ofrecer, según él mismo describió. De la mano del chef y sushiman paulista Gustavo Monteiro, la carta incluirá una gran variedad de rolls tradicionales y contemporáneos, y 20 tipos de temaki, conos de alga nori rellenos que, según Anderson, constituyen una novedad para el mercado local.

La oferta se completará con poke hawaiano, que los comensales podrán armar por su cuenta seleccionando los ingredientes o bien pedirlos ya armado, y otro favorito de los rosarinos, el peruano ceviche.

Los amantes del sushi podrán optar por utilizar un delivery—incluyendo PedidosYa, Glovo, Rappi o el servicio de envíos de la empresa—o bien realizar el pedido y pasar a retirarlo ellos mismos según la modalidad de takeaway.

Pero Tokyo también ofrecerá la posibilidad de comer en el lugar a grupos reducidos de hasta 20 personas y con reserva previa. Allí los comensales podrán degustar distintas variedades de sushi por pasos, preparadas en el momento y frente a sus ojos a la usanza japonesa.

También habrá una opción de sushi libre a un precio accesible, variedad de cervezas importadas, vinos y espumantes, para que cada quién acompañe la comida de la manera que más le guste.