¿Cuánto hace falta invertir para tener tu propio food truck?

La reglamentación y puesta en marcha de los food trucks en Rosario abrió las puertas de nuevos negocios en el sector gastronómicos. En una primera etapa, serán 18 los camiones habilitados para operar en Rosario, en lo que puede ser el punto de partida para nuevas tandas de jugadores.

Ahora bien, ¿cuánto cuesta meter en el rubro y poner a circular un food truck en Rosario? Así por ejemplo, de acuerdo a los números que maneja MacTrail, empresa porteña dedicada exclusivamente al diseño y fabricación de remolques, por $118.000 se puede comprar un modelo 2,5 mts por 1,7 mts.

La normativa fue aprobada de octubre de 2015, en febrero pasado se abrió el registro de postulantes, cerró en marzo y la semana pasada fueron seleccionados quienes serán los encargados operar los camiones bajo el formato de servicios permanente o esporádico.

Aquellos que cuenten con la habilitación para la prestación permanente deberán brindar el servicio al menos 5 días a la semana de 15 y las 23. Deberán definir 4 paradas entre los lugares establecidos: los parques Urquiza, Sunchales, Scalabrini Ortiz, del Mercado, de las Colectividades, y el de los Constituyentes. Por sorteo se definirá en qué semana trabajarán en cada espacio.

Hay vehículos más caros, como el modelo 100 L, de 4.0 mts por 1.8 mts, cuesta $185.000. En tanto, el camión más completo, modelo AIR 250, tiene 7.50 mts por 2.30 mts, se vende a $814.000. Son muchas las variantes y MacTrail también ofrece como opción intermedia el modelo 210, de 3.8 mts por 2.3 mts, a un costo de $240.000. Eso sí, en ninguno de los casos está incluido el equipamiento gastronómico, que debe pagarse a parte.