La cosecha de girasol crece 30% y es la mayor en más de dos décadas

Cuando resta muy poco para dar por finalizada la cosecha de girasol en la campaña 2024/25, el cultivo sigue dando sorpresas positivas. La Bolsa de Cereales de Buenos Aires (BCBA) volvió a ajustar al alza sus proyecciones y ahora estima una producción total de 4,7 millones de toneladas, un 30% más y el mejor registro en 25 años. 

Según el último informe del Panorama Agrícola Semanal, la cosecha ya cubrió el 96,3% del área sembrada, que en total abarcó unas 2,05 millones de hectáreas. Tras nuevos relevamientos, los técnicos decidieron aumentar la proyección en 200.000 toneladas adicionales, lo que consolida al girasol como uno de los cultivos con mejor desempeño en el ciclo agrícola actual.

Este incremento no es aislado: hace pocas semanas, la misma Bolsa ya había hecho un ajuste similar. En comparación con la campaña anterior -que cerró con 3,9 millones de toneladas-, el crecimiento interanual es del 30%, un salto significativo que refleja el buen comportamiento del cultivo desde el inicio del ciclo.

El rendimiento nacional promedio se ubica actualmente en torno a 23,5 quintales por hectárea, aunque hay zonas donde el desempeño fue notablemente superior. Las mejores marcas se observaron en el norte de La Pampa, el oeste de Buenos Aires y la región Núcleo norte, donde el rinde promedio alcanzó los 28,3 qq/ha. También sobresalieron el centro-norte de Córdoba (27,6 qq/ha) y la Cuenca del Salado (26,2 qq/ha).

Desde la BCBA explican que, si bien aún quedan labores por completar en el sur del área agrícola, el cierre del ciclo está a la vuelta de la esquina y las condiciones climáticas definirán el ritmo de los últimos trabajos.

El entusiasmo por los números del girasol no se limita al sector privado. El Gobierno nacional también proyecta un panorama optimista: según datos recientes de la Secretaría de Agricultura, se espera una producción de 4,9 millones de toneladas, basada en una superficie sembrada de 2,2 millones de hectáreas, por encima de los 1,9 millones del ciclo anterior.

Con estas cifras, el girasol no solo confirma su recuperación, sino que se perfila como uno de los cultivos estratégicos para el sector agroindustrial argentino en un año marcado por la necesidad de generar divisas y fortalecer las exportaciones.