Calculan que los alimentos subieron un 8% en el último mes

Aunque hace pocos días se conoció la inflación del mes de abril, que escaló al 8,4% según la medición del Indec, los precios de los alimentos mantienen su ritmo creciente. Entre la última semana de abril y las tres primeras semanas de mayo acumuló un alza del 8%, según un estudio privado. 

El trabajo de la consultora LCG reveló que en ese período el incremento promedio fue del 8,6%, que se atenúa 0,6 puntos en la comparación "punta a punta".

En el estudio de la tercera semana de mayo, los alimentos aumentaron un 1,28%, desacelerándose 2,3 puntos respecto al período previo. Por el diseño de la muestra, este aumento de los alimentos aún sigue captando la disparada que se produjo cuando el dólar blue rozó los $500 a finales del mes pasado. Por tal motivo, hay una diferencia sustantiva con el Indec porque la muestra oficial ya incorporó esas subas y no las volverá a computar en su próximo informe.

Para LCG, en lo que va de mayo, los alimentos acumulan un aumento del 6,1%, cuando aún resta más de un tercio del mes. Tomando en cuenta desde la última semana de abril a la tercera de mayo, el rubro que más aumentó fue "comidas listas para llevar" que variaron un 12,9%.

En ese caso, hay que apuntar que además de la materia prima impactó el ajuste en los servicios públicos. Lácteos y huevos es el segundo segmento de mayor aumento (10%), seguido por carnes (9,8%), verduras (8,9%), condimentos (7,5%), bebidas (6,6%), panificados (6,1%) y azúcar 5,4%.

"Los aumentos estuvieron concentrados en una menor cantidad de productos, pero fueron más relevantes que la semana anterior", señalaron desde LGG. Este relevamiento se realizó sobre los precios de 8 mil alimentos y bebidas que se ofrecen en cinco supermercados con corte los miércoles.