En plena liquidación, acreedores de Sancor insisten con anular la quiebra

El Estudio Jurídico Regali & Asociados recurrió a la Justicia para frenar la liquidación y reflotar la opción del salvataje.

En el marco de la avanzada del proceso de liquidación de SanCor C.U.L., el grueso de los acreedores volvió a la carga con una presentación clave para frenar el remate de la cooperativa láctea. La acción judicial fue impulsada por el Estudio Jurídico Regali & Asociados, en representación del mayor bloque de acreedores dentro de la quiebra. El objetivo central del escrito es lograr la nulidad absoluta de la Asamblea Extraordinaria que aprobó el pedido de quiebra, deteniendo de forma inmediata la liquidación de la firma.

Entre los ejes principales de la demanda, los letrados denunciaron que el Consejo de Administración carece de "aptitud legal para solicitar unilateralmente la quiebra de la entidad sin el mandato soberano y previo de la Asamblea". A su vez, objetaron con dureza la actuación del Juez Fabián Gelsich por dictar la sentencia de quiebra ocho días antes de la asamblea y rechazaron que se haya dispuesto la quiebra por un atraso menor, alertando que "la decisión de quebrar a la empresa por un retraso de '15 minutos' en la presentación del salvataje violenta de forma flagrante el Principio de Conservación de la Empresa".

Desde la perspectiva procesal y judicial, las resoluciones en curso se sustentan en los plazos estrictos y el agotamiento de las etapas que contempla la Ley de Concursos y Quiebras N° 24.522. Quienes defienden el avance de la sentencia sostienen que la cooperativa acumuló pasivos superiores a los u$s 120 millones y una parálisis operativa irreversible, lo que dejó al magistrado Fabián Gelsich sin margen legal para postergar la quiebra. Bajo esta mirada, la venta o subasta fraccionada de los activos surge como la única vía remanente para intentar saldar los créditos privilegiados y laborales de forma inmediata.

A partir de este nuevo escenario, el concurso entrará en una etapa decisiva donde la Cámara deberá resolver el planteo de nulidad formulado contra la asamblea y la sentencia dictada. En paralelo, la querella solicitó de manera urgente una audiencia con el gobernador Maximiliano Pullaro para buscar contención política e institucional frente al remate. De no prosperar la medida cautelar que frene los remates, el juzgado a cargo del Juez Fabián Gelsich continuará con el esquema de remates sobre la infraestructura productiva.

La eventual ejecución en lote o remate a precio vil amenaza con desmembrar ochenta años de historia industrial en las cuencas lecheras de Santa Fe y Córdoba. Para la región núcleo, la pérdida definitiva de SanCor no solo arrastra deudas millonarias con productores locales y pymes proveedoras, sino que pone en riesgo directo más de 1.000 puestos de trabajo. El desenlace de este expediente sentará un precedente histórico sobre la aplicabilidad del principio de conservación de las empresas productivas en la provincia.

Transcripción textual del comunicado de los abogados

Santa Fe, 20-09-2026.

El Estudio Jurídico Regali & Asociados, en su carácter de representante legal del grueso de los acreedores en el proceso concursal y de quiebra de SanCor C.U.L., se dirige a la prensa y a la sociedad en general para informar el estado actual de nuestra actuación profesional y denunciar las graves anomalías procesales que amenazan con desguazar ochenta años de historia cooperativa y productiva en la provincia de Santa Fe.

Actualmente, el mayor esfuerzo de este Estudio Jurídico se encuentra concentrado en una acción judicial decisiva: demostrar y obtener la nulidad absoluta de la Asamblea Extraordinaria que, viciada de múltiples y severos defectos, votó a favor de la quiebra de la empresa.

Nuestra presentación ataca el corazón mismo de este proceso liquidatario, fundamentándose en dos gravísimas irregularidades de índole estatutaria y procesal:

1. La falta de aptitud legal del Consejo de Administración: Denunciamos el carácter antiestatutario e ilegal del accionar del Consejo de Administración. De acuerdo a la Ley Nacional de Cooperativas N° 20.337 y al propio Estatuto Social de SanCor C.U.L., el Consejo carece de facultades y de aptitud legal para solicitar unilateralmente la quiebra de la entidad sin el mandato soberano y previo de la Asamblea.

2. El arbitrario accionar del magistrado interviniente: Advertimos sobre el sorprendente e inexplicable fallo del Juez de la causa, quien dictó la sentencia de quiebra de manera anticipada, sin siquiera esperar la realización de la Asamblea que legalmente debía resolver si aprobaba o rechazaba el pedido formulado por el Consejo ( 8 días después)

Las consecuencias procesales: El choque contra la Ley de Concursos y Quiebras

La declaración de nulidad de esta Asamblea defectuosa derribaría el cimiento jurídico que sostiene la quiebra. Al declararse nulo el acto que supuestamente legitimó el pedido, la sentencia de quiebra deviene nula de nulidad absoluta. Esto obligaría a frenar el desguace y eventualmente dar tratamiento al plan de salvataje integral presentado por los acreedores y avalado por más de 3.500 firmas de actores sociales y productivos. Se ha solicitado una entrevista con el Gobernador Pullaro por éste tema.

La decisión de quebrar a la empresa por un retraso de "15 minutos" en la presentación del salvataje violenta de forma flagrante el Principio de Conservación de la Empresa, pilar fundamental consagrado en el espíritu de la Ley de Concursos y Quiebras N° 24.522 (LCQ).

La teleología de la ley concursal no es destruir fuentes de trabajo, sino salvaguardar la unidad productiva y garantizar la máxima satisfacción posible de los créditos.

Ir hacia un desguace para subastar los activos a precio vil es exactamente el camino contrario al interés jurídicamente protegido por la normativa concursal. En lugar de optar por la vía que mejor y más equitativamente paga a todos los acreedores (salvando la empresa e incorporando inversores), el juzgado empuja a la cooperativa hacia una liquidación ruinosa donde el comprador de oportunidad se enriquece, mientras que los acreedores comunes, productores y más de mil trabajadores pierden el 100% o cobran sumas irrisorias de sus acreencias genuinas.

Sobre la absolución del Juez Gelsich en el Jury de Enjuiciamiento

Finalmente, desde el Estudio Regali & Asociados no podemos silenciar nuestra profunda estupefacción institucional ante la reciente decisión de la Corte Suprema de Justicia de la Provincia de absolver al Juez Gelsich de todos los cargos, en el marco del proceso promovido bajo la Ley Provincial N° 7.050 de Enjuiciamiento de Magistrados.

Llama poderosamente la atención que el máximo tribunal haya desestimado el enjuiciamiento amparándose en una argumentación exigua para justificar la "falta de mérito". Esto resulta alarmante frente a la contundencia de las pruebas aportadas tanto por nuestra parte como por la propio Sindico Tomat (que documentaban tasaciones arbitrariamente subvaluadas, la desaparición no esclarecida de toneladas de mercadería y la retención en sus cargos de los gerentes responsables del vaciamiento).

Como auxiliares de la Justicia, continuaremos agotando todas las instancias procesales para evitar que la ley sea utilizada como un instrumento de despojo. Exigimos que prime el derecho, la protección del crédito y la conservación de la empresa productiva, impidiendo que SanCor sea rematada en perjuicio de toda la sociedad santafesina, especialmente de la economías indfensas de los pueblos del interior de nuestra provincia

Dr. Aldo Luis Regali

Estudio Jurídico Regali & Asociados