Cuánto le cuesta a la clase media llenar el changuito

Llenar el changuito del supermercado volvió a convertirse en un termómetro directo del bolsillo. En enero, un relevamiento privado mostró que el costo de una compra mensual “típica” para una familia de clase media no solo siguió en alza, sino que además se movió a velocidades distintas según la provincia. En otras palabras: el mismo changuito, con los mismos productos, no cuesta lo mismo en todo el país.

El informe fue elaborado por la consultora Analytica y se basó en el llamado “changuito federal”: una canasta de alimentos y bebidas pensada para representar el consumo mensual de un hogar compuesto por dos adultos y dos menores. La clave metodológica es que, para comparar sin distorsiones, el estudio tomó exactamente los mismos artículos en cada jurisdicción: misma marca, misma presentación y mismo tamaño de empaque. El relevamiento se armó con precios online y priorizó primeras marcas y consumos básicos, replicando cantidades asociadas a un patrón mensual.

Subas desparejas: quiénes encabezaron el aumento en enero

Los resultados dibujaron un mapa con diferencias claras. En enero, las mayores subas se dieron en Chubut y Entre Ríos, donde el changuito aumentó 3%. Muy cerca quedó el interior de la provincia de Buenos Aires, con un alza de 2,9%.

En el otro extremo, La Rioja mostró un incremento de 1,1% y Catamarca registró la menor variación del mes: 0,9%. La foto es elocuente: en un mismo período, la dinámica de precios no impactó de manera uniforme.

Los productos que más empujaron el costo

Dentro de la canasta, hubo rubros que marcaron el ritmo. El aceite de girasol presentó aumentos que se movieron, en la mayoría de las provincias, entre 3% y 5%. Hubo excepciones con subas más moderadas, como Córdoba (1,9%) y Santa Cruz (2,4%).

Otro salto generalizado apareció en la hamburguesa, con incrementos de 4% a 7% en todo el país. Las salchichas, en cambio, subieron con menor intensidad, pero igual con tendencia alcista: entre 2% y 4%.

No todo se movió hacia arriba. La docena de huevos se mantuvo estable en la mayoría de las jurisdicciones y, en un dato puntual, en Ciudad de Buenos Aires incluso mostró una baja de 1,3%.

Si se mira el costo total, enero volvió a dejar a la Patagonia como la región más cara para una compra mensual de alimentos y bebidas. El ranking lo encabezó Santa Cruz, donde el changuito trepó a $911.587. Detrás se ubicaron otras provincias patagónicas:

- Chubut: $903.640

- Tierra del Fuego: $891.399

- Río Negro: $887.034

- Neuquén: $867.078

En la vereda opuesta, las compras más económicas se localizaron en el norte del país. Las tres jurisdicciones con menores valores fueron:

- Misiones: $798.252

- La Rioja: $807.716

- Chaco: $808.958