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Economía

Volvió recargada

Con más tecnología e innovación, puso primera la Fiar en Rosario

La industria alimenticia sorprende con novedosos stands en Fiar 2022

Por Redacción

Esta nueva edición representa la vuelta a la presencialidad tras dos años de pandemia. 

La Feria de la Alimentación de Rosario (Fiar) abrió sus puertas este miércoles en el Salón Metropolitano tras dos años sin realizarse por la pandemia. Los empresarios del sector se mostraron muy satisfechos por la muestra del primer día, que sorprendió por la importante inversión que hicieron las industrias alimenticias para cada uno de sus stands.

Con más tecnología e innovación, la muestra está más viva que nunca. “Este primer día no pudo empezar mejor, no es habitual que en el primer instante que se abre la feria ya haya gente haciendo fila para ingresar y eso sucedió hoy. Los stands de cada industria están recibiendo a los visitantes con mucha expectativa para estos cuatro días”, señaló Ricardo Diab, presidente de la Asociación Empresaria de Rosario y secretario General de la de la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (Came).

El plato fuerte del día fueron las rondas de negocios internacionales, con 218 encuentros, y continuarán este jueves a partir de las 9 de la mañana. Y el viernes llegará el turno de las rondas nacionales donde los supermercadistas tomarán la posta para hacer nuevos negocios con las industrias. “Las rondas internacionales están haciéndose muy bien, prácticamente tenemos todos los países de Latinoamérica, con quince compradores de Brasil, Colombia, Chile, Perú. De ellos hay dos tercios que están más orientados a la compra de productos masivos y los otros son distribuidores de equipamiento, por lo cual se responde a la demanda de la cartera de expositores”, destacó Sebastián Chale, secretario de Desarrollo Económico y Empleo de Rosario.

La palabra de los extranjeros

Por su parte, los compradores extranjeros están conociendo nuevas industrias y buscando buenos productos y maquinaria para importar a sus países. En el caso de Brasil, una de las firmas que está en Rosario es Rede Uniforca Supermercados de Fortaleza. El director Ejecutivo, Sergio Bezerra, destacó que están buscando una calidad superior a un precio mejor a la que vienen trabajando: “Tenemos muchos distribuidores que suben entre un 20% o un 30% más caro, por lo cual necesitamos trabajar directamente con las industrias argentinas. Estamos teniendo muy buenas reuniones con las empresas de este país tanto de proveedores de alimentos como de equipamiento”.

Desde Paraguay, el gerente de Vascol, Esteban Del Valle, cuenta que su empresa hace 25 años que trabaja en la distribución de productos frescos y congelados. Vinieron a FIAR a buscar productos de alta rotación y saludables. “Tuvimos reuniones muy interesantes con productores de aceite de oliva, un producto gourmet que estábamos buscando”, señaló.

En la parte de las industrias, está presente en las rondas de negocios de Fiar la empresa peruana Kretor, que se dedica a la distribución de equipos gastronómicos. Su representante, Joel Abel Martínez, contó que “nosotros importamos tecnología para facilitar el trabajo de nuestros clientes para poder procesar mejor sus alimentos. Desde Kretor importamos equipos desde China, Europa, Italia, España y Vietnam.  Tenemos mucho interés de trabajar con Argentina porque tienen muy desarrollada la parte de equipamiento para la panificación”. Y desde Costa Rica, la empresa Golden Trading envió a su gerente Comercial, Álvaro Cruz Blanco, quien llegó al país para buscar proveedores que puedan sumar más variedad a sus clientes. Vinieron a buscar proveedores de cereales, granolas, pastas, aceite, galletas, snacks. Cruz Blanco explicó que “lo único que necesitamos es lograr un rango competitivo en precio. Nosotros no buscamos el precio bajo, no nos interesa, porque eso genera desconfianza en el comprador, pero sí que sea competitivo”.

Por el lado de los empresarios locales, Graciela Alabarce, presidenta de la Cumbre, destacó que les fue muy bien en estas rondas y que ha tenido muy buenos comentarios de los colegas. Su firma en particular tiene la mira puesta en los países limítrofes y Centro América. “Logramos buenos contactos con gente de Costa Rica y Colombia y nuestro objetivo más grande es volver a Brasil con una nueva línea de productos que hacemos en nuestra planta de Alvear”.

Mucho más por ver

Para el público general gastronómico, este jueves a partir de las 14:00 vuelven a abrirse las puertas de Fiar donde habrá más charlas y conferencias del sector, demostraciones en vivo, degustación de nuevos productos, asesoramiento para la compra de equipos industriales y, por supuesto, continuarán las rondas de negocios. Luego, a las 19:30 horas será el turno de la apertura oficial con la presencia de los principales funcionarios municipales y provinciales.

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