Un bar de tapas con delicatessen para llevar

Tomando el concepto las tradicionales charcuterías y bares de tapas españolas, un grupo de jóvenes emprendedores abrió Servent, un espacio que combina dos opciones bien diferentes un almacén gourmet y servicio de bar.

“La opción diferencial es que lo que la gente consuma en el bar lo pueda comprar también en el almacén y llevárselo a su casa”, explicó a punto biz Arnaldo Viera, uno de sus dueños.

Con una carta muy variada, que comprende las clásicas tapas españolas, picadas de fiambres, provoletas de quesos elaborados y sandwiches calientes, acompañados de vinos autóctonos y una amplia gama de cervezas artesanales, los encargados de Servent buscan ocupar un nicho poco explotado en la ciudad.

Abrieron hace apenas una semana, en calle 9 de Julio 1657, en un coqueto espacio renovado de 80 metros cuadrados. “Buscamos ofrecer un espacio de paso, para la gente que no dispone de mucho tiempo pueda venir y llevarse algo rico”, afirmó Viera.

La premisa es que “se come lo que se expone” en sus estantes y heladeras. Además, en Servent le cuentan a sus clientes cómo elaboran sus comidas y brindan consejos por si uno está buscando algo diferente para agasajar a amigos o familiares.

“Sabemos que no había de esto en Rosario, por eso nos lanzamos a hacerlo. Servent está para que la gente se lleve eso que siempre probó y le gustaría poder tenerlo en su casa”, apuntó Viera.