Proyecto provincial que la pegó y se convirtió en negocio de delicatessen

Abrió sus puertas el pasado viernes el local de ventas "Sabores del Boulevard" en la ciudad de Casilda, siendo el primer emprendimiento privado que obtiene licencia para comercializar productos de la Marca Provincial Producto de Mi Tierra, un proyecto impulsado por el Ministerio de la Producción provincial.

El local, ubicado en pleno centro (Bvd. Lisandro de la Torre 2229), ofrece unas 200 variedades de productos de la más alta calidad y de diversos rubros alimenticios, todos elaborados por más de 30 Micro, Pequeñas y Medianas empresas de la provincia, certificadas con la marca colectiva “Producto de Mi Tierra. Provincia de Santa Fe”.

Esta alternativa de comercialización para la MiPyMe agroalimentaria -impulsada por la Dirección de Desarrollo Territorial del Ministerio de la Producción, a través del Programa de Agroindustria Familiar, en este caso conjuntamente con la Asociación de Pequeños y Medianas Industrias Lácteas de la Provincia (APyMil)- si bien es la primera de su tipo, se suma a otras alternativas y formatos desarrollados en el marco de la Red de Comercialización de Producto de Mi Tierra.

Entre dichas alternativas caben mencionar los locales de venta directa que ya funcionan en la ciudad de Santa Fe, Rafaela y Venado Tuerto, a los cuales se sumará próximamente Firmat y los acuerdos comerciales con más de 15 establecimientos del rubro vinerías y casas de delicatessen que desde hace algunos meses ofrecen dichos productos en el formato de góndola diferenciada en las localidades de Rosario, San Javier, Carlos Pellegrini, Carcarañá y Venado Tuerto, entre otras.

Participaron del acto inaugural el director provincial de Desarrollo Territorial, Sergio Casado, quien destacó la importancia del apoyo al desarrollo comercial que ofrece el Ministerio de la Producción y la necesaria articulación público-privada que hace posible este tipo de alternativas comerciales.

También estuvieron presentes responsables de algunas de las MiPyMes de la provincia, funcionarios de la Municipalidad de Casilda, medios de comunicación local y público en general, quienes pudieron degustar algunas de las exquisiteces que se comercializan.

Es una marca colectiva de promoción que otorga el Estado provincial a aquellas MiPyMes agroalimentarias de la provincia que cumplan con los requisitos establecidos según naturaleza de producto que fabriquen. La marca tiene como propósito identificar aquellos productos portadores de elementos de originalidad, tradición y excelencia, fortalecer el agregado de valor a la producción primaria; el arraigo en los territorios provinciales y apoyar su presencia en los diferentes canales de comercialización logrando el reconocimiento de este distintivo por parte del público consumidor.

Actualmente son 104 las MiPyMes agroalimentarias que ya cuentan con la marca, situadas en 54 localidades de la provincia y representan una extensa variedad de productos y especialidades culinarias vinculadas fuertemente con el campo, la historia y las tradiciones santafesinas.