La evolución de la facturación de los tambos en lo que va del año

En el primer caso se toma la producción mensual del tambo medio que surge de SIGLeA-LUME se la multiplica por el precio promedio y se la actualiza con el IPC. En el segundo caso se utiliza el precio promedio en dólares (BCRA mayorista) para valorizar la producción de leche mensual.

Variaciones en pesos constantes:

Intermensual: -14,7% (-5,6% en el promedio diario)

Interanual: -0,4%

Acumulado anual: +2,1%

El aumento interanual de la producción del primer bimestre del tambo promedio fue del 6,7% que logra compensar la caída interanual del precio actualizado del 4,3% y permite la mejor facturación del 2,1%.

Si analizamos la facturación en moneda constante del primer bimestre del 2019, y lo comparamos con la facturación de igual período del 2021, ésta última es un 32,3% superior.

Variaciones en dólares:

Intermensual: -14,3% (-5,2% en el promedio diario)

Interanual: -3,1%

Acumulado anual: -0,9%

El aumento interanual de la producción del primer bimestre del tambo promedio fue del 6,7% que no logra compensar la caída interanual de precio en dólares 7,2% y hace que la facturación decaiga en un 0,9%.

Enero-febrero 2021 es 21,6% en facturación del tambo promedio en dólares, superior al igual período del 2019.