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La estrategia de un cl醩ico bodeg髇 rosarino para comerse las redes

Tienen casi 60 a駉s de historia pero innovaron con un "chiche" especial para Instagram. 

Con 58 a駉s de historia, los platos del Comedor Balcarce cuentan con una bien ganada fama por ser abundantes e irresistibles. Por lo menos as lo acredita una legi髇 de fan醫icos que llegan a la esquina de Balcarce y Brown en busca de la cl醩ica milanesa Especial Balcarce, empanada de carne o el flan casero con dulce de leche, por s髄o nombrar algunas de las especialidades de la casa.

Si bien el Comedor Balcarce supo ganarse su reconocimiento como uno de los m醩 tradicionales bodegones de Rosario, la tercer generaci髇 a cargo siempre le busca la vuelta para innovar con originales acciones. "Tratamos de estar al d韆, pusimos en marcha la 'Semana de los boliches hist髍icos' y desarrollamos nuestra propia l韓ea de merchandising de remeras llamada Colecci髇 Balcarce en honor al m韙ico restaurante creado por mi familia", explica Fernando Santarelli, al frente del del Comedor Balcarce, que una vez m醩 vuelve a innovar.

Ya est disponible en el perfil de Instagram del Comedor Balcarce, la opci髇 de usar un filtro que le permite a sus seguidores tomarse fotos con los platos m醩 famosos del bodeg髇. "La idea es estar cerca del consumidor del Comedor Balcarce y destacarnos siendo divertidos. Nos pareci interesante hacer un filtro que renueve el amor que tiene la gente por la comida abundante del bodeg髇. Y por eso desarrollamos este filtro lleno de comida para que los fan醫icos del Comedor Balcarce se puedan sacar fotos rodeados de los platos m醩 caracter韘ticos del bodeg髇. En el filtro, se pueden ver la milanesas Especial Balcarce, empanadas de carne y flanes con dulce de leche, as como el logo del Comedor y hasta el frente del local", explic Facundo Nu駉, responsable de Almar Comunica, agencia a cargo de la estrategia de comunicaci髇 del Comedor Balcarce. 


09.11.2019 07:00 | Fuente: Punto biz

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