Los molinos desmienten categóricamente que no estén entregando harina

La Federación de la Industria Molinera (Faim) salió ayer a desmentir categóricamente que los molinos no estén entregando normalmente harina, tal como hicieron circular por la prensa los referentes del gremio panadero para explicar el reciente aumento del kilo de pan. “Desmentimos categóricamente que haya desabastecimiento”, salió a decir ayer el titular de la entidad empresaria, Diego Cifarelli. Y además sostuvo que la incidencia de la harina en el precio final del pan “es menor”.

“En cuanto al precio -siguió- sabemos que son variados. Hay harinas de $1000, $1100, $1200, eso se debe a la poca oferta que hay de trigo de la campaña que se está terminando, el cual asciende a $15.000 la tonelada (aumentó $2000 en las últimas semanas). Esperamos que los precios se regularicen con el grueso de la nueva cosecha de la zona centro”. “Si nosotros decidiéramos regalar la harina, el pan estaría por arriba de los $100 por los altos costos impositivos, laborales, alquileres, entre otros”, explicó el presidente de FAIM.