Será récord la exportación y producción de trigo

En el último quinquenio, Argentina duplicó la producción de trigo y triplicó sus exportaciones. Para la campaña 2019/20, la Bolsa de Comercio de Rosario estima que la tendencia se profundice, alcanzando el volumen de cosecha y despachos al exterior más altos de su historia. A continuación, el último informe de la entidad bursátil:

"Las primeras proyecciones para la campaña 2019/20 que ha comenzado a sembrarse apuntan a un aumento de la superficie destinada al cereal. En combinación con una mayor inversión en el cultivo, ello augura bajo condiciones normales y asumiendo un rinde tendencial un incremento de la producción al rango de los 21 a 22 millones de toneladas. Para los fines de la presente nota, asumiremos en particular una producción de trigo 2019/20 de 21,2 M de tn, la más alta en la historia.  Esta cosecha, de efectivizarse, pone al país en línea para batir récords también en despachos de trigo al exterior. Estimamos que los embarques podrían alcanzar los 13,7 M de toneladas de grano, entre un 12% y un 15% por encima de la campaña anterior y cerca de un 40% más arriba que el promedio de los últimos 5 años. 

En relación a la producción, se proyecta superficie de siembra más alta en casi dos décadas, con 6,8 M de tn. Aplicándole a lo anterior un rinde tendencial que modelizado alcanza los 32,7 quintales por hectárea, se arriba a una estimación de cosecha de 21,2 M de tn, récord histórico para Argentina.  En base a ello se puede proyectar que las exportaciones 2018/19 tendrán un piso de 11,9 M de tn.

Tomando el valor más cauteloso de embarques, el stock final de la campaña 2018/19 ascendería a 1,2 M de tn. De este modo, con 21,2 Mt de producción y 1,2 Mt de stocks al inicio de la campaña, la oferta total para el año comercial 2019/20 asciende a 22,4; un récord histórico para Argentina que supera en un millón de tn al máximo anterior, alcanzado en la campaña 2010/11. Así, la oferta total 2019/20 aumenta un 14% en relación al año anterior y un 18% respecto al promedio de los últimos 5 años.

Proyecciones para la demanda 

La demanda de trigo en Argentina se divide en dos grandes destinos: el consumo doméstico para molinería y la demanda externa para exportación. En relación a la primera, muestra en general un comportamiento muy estable a lo largo del tiempo aunque exhibe cierta correlación con el nivel de stock inicial. Cabe pensar que cuando los inventarios son demasiado bajos la fuerte competencia con la exportación para originar grano perjudica la capacidad de grano de la industria mientras que a mayores reservas de grano la competencia se modera, facilitando un mayor procesamiento doméstico. 

De este modo, vinculado a la recuperación del stock inicial se proyecta un leve incremento en el uso de grano para molienda y balanceados, que alcanzaría los 5,9 M de tn en el nuevo ciclo. Ello permitiría, a su vez, un avance de las exportaciones de harina de trigo a volúmenes cercanos a 700 mil toneladas. 

Del lado de las exportaciones, se prevé que alcancen un récord histórico de 13,7 M de toneladas para la campaña 2019/20. De este modo, el complejo trigo facilitaría, a los precios actuales, un ingreso de divisas de US$ 3.000 M para el año comercial que va de diciembre 2019 a noviembre 2020.