Por Redacción
En el día del padre uno de los regalos que no puede fallar es un buen vino para acompañar el asado
Se viene el día del padre y un de las opciones favoritas de regalo para esta fecha especial es un buen vino para el homenajeado. A continuación seis opciones para todos los gustos traídos por Vinos y Bodegas:
Chandon Brut Nature – Bodega Chandon
Un clásico que vale la pena revisitar. En nariz es elegante, sin abrumar, con aromas que recuerdan a panificación y fruta blanca madura. En boca, es un espumante de mousse ligera, con acidez equilibrada y persistente que se prolonga. Las frutas y los toques a levaduras permanecen. Un espumante bebible, equilibrado y elegante. Con la dosis justa entre su pulso bebible y su elegancia.
Precio: $305
Costa & Pampa Brut Rose - Bodega Trapiche
Este espumante es una celebración de la diversidad, dado que proviene de un terroir joven pero que ya es una realidad. A partir de viñedos ubicados en Chapadmalal, a pasos del mar, la bodega ofrece un ejemplar de atractivo color salmón con tonos brillantes y burbuja fina. En nariz entrega notas de panificación sutiles, dado que lo que prima es la fruta roja crujiente e intensa, con un recuerdo tropical. Al paladar entra con una mousse ligera y algo etérea
Precio: $385
Finca Sophenia Synthesis Sauvignon Blanc 2017 - Bodega Finca Sophenia
Si buscás regalar un Sauvignon Blanc que sea la perfecta síntesis entre los blancos ultra herbáceos y los "maracuyosos", entonces éste es el ejemplar ideal: hay equilibrio entre las dos fuerzas, en una pulseada en la que hay empate técnico. Al paladar se presenta amplio, con buen volumen, dentro del estándar de la variedad y con una acidez que envuelve y aporta una frescura de punta a punta, sin llegar a ser mordiente
Precio: $500
Manos Negras Pinot Noir 2014 - Bodega Manos Negras
El enólogo Alejandro Sejanovich se ha convertido en un experto de esta cepa en el sur del país. Este Pinot Noir entrega cierta complejidad pero, ante todo, hay una frescura atrapante. En nariz entrega la clásica fruta roja, pero también hay algo de ese toque terroso y ese aire que surge cuando se arranca un manojo de hierbas silvestres. En boca tiene un recorrido corto y esos taninos lábiles de la variedad. Pero no es tan etéreo: ofrece algo de sustancia y deja un recuerdo terroso.
Precio: $297
Gran Famiglia Corte 2016 – Bodegas Bianchi
A partir de un mix de Malbec, Merlot y aportes de Petit Verdot, Tannat y Cabernet Franc, este ejemplar propone una paleta compleja, que suma capas y capas. Conviene darle unos minutos en la copa para que entregue notas de frutas rojas y negras, toques florales, especias y aromas que recuerdan al romero y al tomillo. En el paladar se luce con su excelente balance: tiene pulso seco pero con buen cuerpo y taninos apenas dulces. Conforme avanza con brío, deja como recuerdo una deliciosa textura
Precio: $550
Humberto Canale Estate Merlot 2016 – Bodega Humberto Canale
La fruta negra tipo mermelada confluye con las notas a especias y las huellas propias de la madera, que recuerdan al chocolate, con algunos dejos ahumados. Una nariz bien profunda y elegante. Al paladar lo primero que se percibe es que no es un vino dulzón: tiene paso seco pero con una acidez amable y controlada. Esto, sumado al graso, garantiza un vino con buen volumen, de fluir amable, que nunca cansa. Esa paleta percibida al inicio se refuerza en la copa, de la mano de más frutas negras, más especias y notas propias de su crianza en barricas
Precio: $295
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