Cocina de autor y algo más: lugares para comer por $289 (parte I)

Durante la semana del 14 al 21 de mayo, más de 80 restaurantes ofrecerán menús de tres pasos a precios promocionales: según el lugar, puede ser de $199 o de $289.

A continuación, bares y restaurantes para comer a $289con entrada y postre (parte II):

Amaltea

Brusqueta capresse.

Carré de cerdo al oporto con vegetales asados.

Copa helada tropical.

Ariston Hotel

Bruscheta en pan de campo con jengibre, crema de pimientos ahumados, mejillones al escabeche y crocante de parmesano, sobre mix de brotes finos.

Entrecote grillado sobre espejo de malbec y perlas de pimientos asados, con papas duquesa rellenas de quesos y atado de espárragos con panceta o Rissoto de hongos, calabaza y queso de cabra con ratatouille de vegetales.

Mousse de mojito con espejo de lima y culis de frutos rojos.

Bazaar

Ñoquis fritos y crema de champiñones + portobellos rellenos.

Solomillo thai con ensalada de arroz y chauchas o

Fideos y langostinos salteados al curry

Be Green

Hummus casero con puré de berenjenas y pimientos asados.

Hamburguesa de cordero con rúcula, queso Holanda y hongos grillados.

Flan de café.

$219

Circo Beat

Pulpo grillado, sobre puré rústico a la oliva y pimentón de cachi o Brusqueta de jamón crudo sobre colchón de rúcula, tomates confitados y champiñones.

Bondiola braseada, con vegetales babys y reducción de oporto y azúcar morena.

Marquise de chocolate, con praliné de pistachos y jalea de naranjas.

Chinchibira

Brusqueta de morcilla, coulis de frambuesas, cebollas caramelizadas y queso brie.

Goulash de cordero con arroz. Toffe Cándida: vodka Skyy y crema de caramelos Bu#er

Toffes.

Churrasquería

Patitas de cerdo a la vinagreta, berenjena en almíbar, conserva de portobellos y ajos asados.

Ojo de bife estofado con papines, morcillas y cebollas al rescoldo servido en pan de campo.

Crema Bruleé de yerba mate.

$219

Confitería Augustus

Ensalada rusa con jamón cocido.

Sorrentinos especiales con salsa elección.

Cheesecake o Ensalada de frutas.

Dashi

Salmon sésamo.

Rolls surtidos (12 piezas).

Parfait de banana.

Doppiozero

Bruscheta con ragú de cordero y próvola ahumada.

Crespelle de gorgonzola, panceta y radiccio con bechamel o Pizzamozzarella, jamón cocido caramelizado, tomates secos, ajo y albahaca.

Casata siciliana de chocolate y caramelo.

El Ancla

Empanada de carne o de jamón y queso o de cebolla y muzzarella.

Parrillada o Boga salseada con guarnición o Bondiola de cerdo salseada o Canelones de carne y verdura.

Budín de pan o flan (con crema o dulce) o Helado.

El Criollo

Humita en chala Salteña.

Cordero Patagónico al malbec.

Yema quemada.

Espiria

Bruscheta campestre, cebolla caramelizada, champignones, panceta y queso o Provoleta capresse.

Solomillo de cerdo a la Wellington, vegetales asados, salsa de vino y ciruelas o Gnocchi de sémola gratinados con quesos y jamón crudo.

Crocantín de chocolate y cremoso cítrico al jengibre.

Gran Mercado

Bruscheta de alcauciles asados envueltos en jamón crudo y tomates confitados.

Boga cocida con salsa criolla y papas españolas a la crema ácida.

Pastelito tibio de fresco y batata con almíbar de frutos rojos y toques de crema.

Hotel Majestic

Escabeche de pescado sobre pan de campo, manteca de caviar de salmón.

Ravioles negros de salmón rosado sobre gazpacho caliente de mar.

Isla flotante sobre espuma de...