Estacionaron en Roldán el primer parque de food trucks

Este martes cortó cintas el primer patio cervecero con food trucks en la vecina Roldán. Está emplazado en el predio que ocupa el supermercado Punto, en el cruce de las rutas 9 y la AO12, y son cinco los puestos que se sumaron a esta propuesta que promete de cara al verano. 

Las marcas que dijeron presente son La Yipeta, Daisan, Río Helados, Birra en Movimiento e Isabela, aunque no descartan que puedan sumarse otras nuevas en el corto plazo. El complejo abrirá de domingos a lunes y con entrada libre y gratuita. “El horario igualmente puede variar con la llegada del calor y extenderse un poco más”, confió Uriel Bruera, quien maneja el mercado gastronómico. 

La oferta es variada y ese es el principal punto con el que buscan fortalecerse para hacer crecer el patio. La Yipeta se especializa en picadas y comida rápida, Daisan ofrece delicias japonesas como ramen y tempuras, Isabela tiene un menú variado que va desde panchos hasta wraps vegetarianos, y el postre está asegurado con los helados de Río. Según contó Bruera, tienen en carpeta un espacio de pizza y otro de sándwiches de carnes al asador, pero aún no se concretó el desembarco. 

De acuerdo a lo que destacó el portal El Roldanense, el predio cuenta con un despliegue de luces para acompañar la ambientación que de por sí tienen este tipo de experiencias al aire libre y los puestos se estacionan alrededor del espacio que se dispuso para las mesas.