Clásico pub cambia la onda para ganarle la pulseada a las cervecerías

Fue uno de los pioneros de la nueva movida nocturna de Pichincha. Sin embargo, hace algunos años el aluvión de aperturas de boliches y grandes bares, corrió del centro al tradicional local de Richieri y Brown. Se trata de Jimmy Wheelwright, un clásico del barrio, que el año pasado cambió de manos y pasó a llamarse Jimmy W., ahora encara una importante renovación para “adaptarse a las nuevas tendencias”.

“Decidimos empezar por cambiarle la fachada”, contó a punto biz Martín Miglietta, titular del negocio. El frente del local fue intervenido con diferentes diseños y graffitis, ya que ahora apunta a “a un público más joven”, aseguró Miglietta.

No sólo el estilo del local cambió sino también la propuesta, “incorporamos música indie y un poco de reggae, que no era algo característico del lugar”, contó el titular. Además, se plantean dos estilos diferentes: durante el mediodía se ofrece un menú ejecutivo para almorzar, mientras que a la noche se transforma en un espacio para disfrutar de platos más elaborados y tragos de autor.

De todas formas, el nuevo Jimmy W. también menúes más simples como tapas y hamburguesas caseras. “Queremos proponer un lugar para todos los gustos, dónde puedan venir grupos de amigos y si uno quiere comer un plato elaborado, tomar un trago y otro comer una hamburguesa y tomar una cerveza lo puedan hacer en tranquilamente”, sostuvo Miglietta.

“La idea es volver a estar en la mirada del público, sobretodo de jóvenes de 25 a 30 años y ofrecer algo distinto en una zona que es conocida por ser un polo cervecero”, explicó el joven dueño del pub.